大老二燜燒雞專賣店

大老二燜燒雞專賣店

    • 負責人 朱英妹
      店門口
    • 觀光旅遊類
      店裡燜燒雞用放山土雞及鬥雞兩種,不同點在於土雞肉質比較鬆軟、油脂比較厚,燜起來會多帶了一份油脂的香味,而鬥雞活動量較大,所以肉質比土雞來的堅實很多,因為油脂較少一點,在燜的過程水份就會帶得少一點,雞肉的皮就會非常酥脆。是在地人最佳的聚會場所。
    • 店家基本資訊
    • 負責人
      朱英妹
      所屬族群
      阿美族
      產業地點
      臺東市
      主要產品
      燜燒雞
    • 負責人 朱英妹
      店門口